Plast av jäst
Av Forskare på Chalmers och Lunds Universitet har fått 7,5 miljoner kronor i bidrag av det statliga forskningsrådet Formas, för ett projekt som handlar om att framställa miljövänlig plast med hjälp av jäst. Plast som på några månader bryts ner utan att lämna några giftrester.
-Potentiellt är detta större än allt jag gjort, för det är ett globalt problem med plastskräpet, säger forskningsledaren Thomas Andlid docent i Livsmedelsvetenskap på Chalmers.
Jästen som forskarna använder sig av, är en av närmare 2000 kända jästarter. Den är bra på att göra olja, och odlas på restprodukter från skogs- och jordbruk. Genom att genmodifiera denna så produceras polymeren PHB, som krävs för att skapa en nedbrytbar miljövänlig plast.
Intresset för projektet är särskilt stort från livsmedelsindustrin, som insett att papper och kartong inte kan ersätta allt.
Källa: P4 Göteborg
