Framtidens fisk växer på träd
Vinnova beviljar en halv miljon kronor till projektet ”Forest fish, framtidens fisk växer på träd”. Projektet är ett nytänk inom svensk matproduktion där procesströmmar från skogsindustrin blir mat – via foder till fisk.
Syftet med projektet är att skapa en ny värdekedja ”från skog till bord” med det slutgiltiga målet att bygga upp pilotinfrastruktur för att demonstrera hela värdekedjan kring det cirkulära produktionssystemet skog-fiskfoder-odlad fisk-skogsgödsel.
Inom Vinnovas program Utmaningsdriven innovation ges finansiering i tre steg. I ett första steg har trettiosex projekt, varav ”Forest fish, framtidens fisk växer på träd”, är ett. Projekt med goda resultat har senare möjlighet att gå vidare i steg två och tre.
SP Processum har i flera projekt, från laboratorieskala upp till demonstrationsskala, utvecklat metoder för att ur skogsindustriella procesströmmar producera Single cell protein för användning i fiskfoder. GreenFeed, ett av SP Processums Single cell projekt, blev 2014 som första svenska forsknings- och innovationsprojekt, en av vinnarna av EARTO Innovation Prize.
– Andra parter från flera länder visar sitt intresse och vill samarbeta med oss. Genom att vi har utvecklat teknik för att även i stor skala kunna odla mikroorganismer på skogsindustriella restströmmar så skulle vi i Sverige på sikt kunna producera foderprotein för såväl fiskodling som köttdjursproduktion, säger Björn Alriksson, gruppchef Bioteknik hos SP Processum.
Projektets första del avslutas i januari 2017.
– Av projekten som nu fått medel av Vinnova att göra förstudier kommer de mest lovande projekten därefter att väljas ut för steg två och vi hoppas naturligtvis att ”Forest fish, framtidens fisk växer på träd” ska vara ett av dessa projekt, säger Björn Alriksson.
Projektpartners i ”Forest fish, framtidens fisk växer på träd” är, förutom SP Processum, även Domsjö Fabriker, RAISIOagro, Sweco, SLU och Vattenbrukscentrum Norr.