Gudrunved ersätter vanilj
Det norska företaget Borregaard har börjat köpa upp det virke som blåste ner i samband med stormen Gudrun. Företaget ska använda veden för att tillverka smakämnet vanillin.
Den ruttnade granved som finns kvar efter stormen Gudruns härjningar ide svenska skogarna 2005 har i dag litet värde för sågverk ochmassafabriker. För den norska vanillintillverkaren Borregaard är virketdock fortfarande användbart.- För vanillintillverkningen är vi inte lika beroende avvirkeskvaliteten som massaindustrin. Därför kan vi blanda båderötskadad och färsk granved, säger Dag Arthur Aasbo, informationschefpå det norska företaget, till Sveriges Radio Blekinge.Företaget är den enda i världen som använder granved för att tillverkasmakämnet vanillin. Ur ett ton granved kan de utvinna tre kilovanillin. Smakämnet används bland annat i vaniljglass.